地下ワインセラー＆チーズカットルーム完備！！

地下ワインセラーにて、年代物の貴重なワインを適切な環境の下、大切に保管しております。

私どもがお客さまにお届けするチーズは毎週、パリのランジス市場からホール（Whole:塊の状態）で空輸し、ご注文をお受けした後で、その都度カットして、包装を行っています。 これは、ご注文頂いてからカットすることによって、チーズ本来の風味をできる限り損なうことなくお届けできるようにとの願いからです。すでにカットされた状態で輸入されているチーズとは味わいが大きく異なってくるので、このような品質管理に対する配慮も当店の特長のひとつといえます。