シャンパーニュ地方の逸品

外皮はビロードのように美しい白カビに覆われていて、中身はきめ細やかで真っ白。若いうちは締まって酸味がきいていますが、熟成するとトロトロになりスプーンですくって食べられるくらいになります。クリーミーな味わいと酸味がシャンパーニュとの相性抜群です。

原産地:フランス/シャンパーニュ　オーブ